Паштет из крабовых палочек. Пошаговый рецепт с фото. Чем полезен паштет из крабовых палочек

Паштет из крабовых палочек – довольно оригинальная закуска, которую просто приготовить. Подать паштет можно по-разному – например, в тарталетках, намазать им гренки или кусочки свежего хлеба. Чтобы сделать вкус паштета более ярким, можно добавить лук, чеснок, свежую зелень, специи и пряности. Залог вкусной закуски – качественные продукты, а именно крабовые палочки проверенного производителя.

Ингредиенты

• 150 г крабовых палочек
• 70 г твердого сыра
• 2 куриных яйца
• 5-6 веточек свежей зелени
• 1 луковица
• 3 щепотки соли
• 3 щепотки специй
• 1,5 ст. л. майонеза

1. Сначала подготовьте все ингредиенты для приготовления вкусного паштета. Крабовые палочки можно взять уже охлажденные. А если они заморожены – то оставьте их при комнатной температуре на 40-60 минут, чтобы они оттаяли. Куриные яйца сварите вкрутую.

2. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте кусочками и переложите в пиалу или в чашу блендера.

3. Крабовые палочки освободите от целлофановой оболочки и нарежьте на кусочки, отправьте в чашу.

4. Небольшую репчатую луковицу очистите от шелухи и мелко нарежьте, отправьте в чашу. Туда же переложите промытую и обсушенную свежую зелень. Для рецепта использована петрушка, а еще можно взять укроп, базилик, сельдерей.

5. Для паштета можно использовать плавленый сыр, кодкопченый или твердый (любой). Натрите его на крупной или мелкой терке и отправьте к остальным ингредиентам.

6. Последний этап – добавьте майонез любой жирности, немного соли и специи по желанию. Для паштета использован молотый кориандр, также можно взять черный, душистый молотый перец.

7. С помощью блендера превратите все ингредиенты в однородную густую массу – это и есть паштет.

8. Переложите закуску в пиалу и подайте. Либо наполните паштетом тарталетки и подайте их в таком виде, дополнительно украсив свежей зеленью.

Любите крабовые палочки, но дальше салата с крабовыми палочками, кукурузой и яйцом фантазия не заходит? Приготовьте паштет из крабовых палочек. Готовится он просто, а затем эту закуску можно подать в пиале либо намазать на крекеры, наполнить им тарталетки. Чтобы придать паштету пикантности, можно добавить чеснок, репчатый или зеленый лук, специи (красный и черный молотый перец).

Список ингредиентов:

• 100 г крабовых палочек или крабового мяса,
• 2 куриных яйца,
• 3 зубка чеснока,
• 1,5 ст. л. сметаны или майонеза,
• 3-4 веточки петрушки,
• 3-4 щепотки черного молотого перца,
• свежая зелень для украшения.

Приготовление

1. Крабовые палочки или мясо нужно разморозить, если оно было заморожено, в естественных условиях, то есть при комнатной температуре.

2. Яйца нужно сварить вкрутую и остудить, затем почистить и разрезать на несколько частей.

3. В пиалу или большую чашку сложите нарезанные яйца, кусочки крабовых палочек. Зубчики чеснока нужно почистить и нарезать мелко либо пропустить через специальный пресс.

4. Добавьте сметану любой жирности либо майонез, лучше домашний. Также добавьте чистую сухую зелень, специи и пряности.

5. Измельчите все ингредиенты с помощью погружного блендера до состояния однородной или почти однородной массы.

6. Паштет из крабовых палочек готов, переложите его в пиалу и можно подавать. Хранить его можно в холодильнике день-два, плотно закрыв пиалу крышкой или пищевой пленкой. Паштет получается очень нежным, с ярко выраженным вкусом рыбы, петрушки и чеснока, однако есть пикантное послевкусие. Поэтому если хотите, чтобы закуска не была пикантной, то уменьшите количество чеснока либо вовсе откажитесь от него.

Крабовые палочки – излюбленный многими продукт, широко используемый для приготовления не только салатов, но и всевозможных закусок. Очень вкусными получаются крабовые палочки в кляре, фаршированные сыром и чесноком рулетики, оладьи и тарталетки, закусочные торты, . А знаете ли вы, что из крабовых палочек можно сделать в домашних условиях очень вкусную бутербродную пасту.

Паштет из крабовых палочек – это быстрый и очень вкусный вариант бутербродной пасты. Имея в морозильнике пачку крабовых палочек, вы всегда можете его приготовить в удобное для вас время. Помимо бутербродов гренок и жареных тостов, такой паштет можно использовать и для начинки тарталеток, канапе, во время приготовления рулетиков из лаваша, бекона. Существует несколько видов рецептов такого паштета.

В некоторых из них можно увидеть в списке ингредиентов вареное яйцо. Его тоже можно использовать, только в таком случае длительность хранения его значительно уменьшится. Кроме крабовых палочек в паштет всегда можно добавить слабосоленую рыбу и креветки. Вкусно получится, если добавить немного форели, горбуши, семги.

Ингредиенты для паштета из крабовых палочек :

• Сливочное масло – 1 пачка,
• Плавленый сыр – 1 шт.,
• Крабовые палочки – 1 пачка (250 гр.,)
• Соль.

Паштет из крабовых палочек — рецепт

Крабовые палочки слегка разморозьте. Снимите с них целлофан. Нарежьте небольшими брусочками.

Нарежьте кубиками сливочное масло комнатной температуры.

Небольшими кусочками нарежьте плавленый сыр.

В чашу блендера выложите плавленый сыр и масло.

Взбейте 2 минуты. Выложите крабовые палочки, всыпьте небольшую щепотку соли.

Снова взбейте 2-3 минуты до получения пастообразной консистенции. Домашний должен получиться однородной кремовой текстуры.

На фото видно, что готовый паштет получился нежно-розового цвета. Сделать его более яркого и насыщенного цвета можно с помощью паприки. Всыпьте щепотку паприки во время приготовления, и вы получите красивый красно-розовый оттенок.

Также хочется отметить, что вкус такой крабовой намазки всегда можно откорректировать на свое усмотрение, особенно с помощью специй. Готовый паштет переложите в сухую баночку. Плотно закройте герметической крышкой и поставьте в холодное место. В холодильнике такой паштет может храниться до одной недели. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт вам понравится, и вы его возьмете на заметку. Рекомендую приготовить и

паштет из крабовых палочек богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,9 %, витамином E - 11,2 %, витамином H - 12,5 %, кобальтом - 38,8 %, селеном - 17,4 %, хромом - 46 %

Чем полезен паштет из крабовых палочек

• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении